Cárnicos y avícolas
Vapor, agua caliente sanitaria y aprovechamiento de grasa animal como combustible.
Un rastro o una procesadora avícola consume vapor y agua caliente en cantidades grandes y de forma continua: escaldado, cocción, esterilización de equipo y sanitización de áreas. La demanda de agua caliente sanitaria es de las más altas de cualquier industria alimentaria.
Lo que distingue a este sector es que puede generar su propio combustible. La grasa animal del proceso de rendimiento es un combustible líquido que exige precalentamiento: viscosidad controlada en la boquilla, línea y retorno calientes y atomización adecuada, la misma cadena que el combustóleo. Lo hemos puesto en marcha, como combustible único y en dual con gas.
El biogás de las lagunas de tratamiento es la otra fuente propia, y también se quema.
Suministramos el quemador, no el generador de vapor. Trabajamos sobre la caldera que ya tiene instalada o sobre la que le suministre su fabricante.
Qué se calienta y con qué equipo
Caldera de vapor
Cocción, esterilización y proceso. Demanda continua durante el turno.
Agua caliente sanitaria
Escaldado, lavado de canales y sanitización. Volumen alto y temperatura estable.
Grasa animal como combustible
Combustible líquido de la propia planta, con cadena de precalentamiento completa.
Biogás de tratamiento
Aprovechamiento del gas de lagunas y digestores como combustible complementario.
Series recomendadas
TBN ME
Combustible líquido precalentado con leva electrónica: grasa animal como combustible único.
TBMN ME
Mixto gas y combustible pesado. Para operar en dual y conmutar según disponibilidad de la grasa.
TBML ME
Mixto gas y diésel. Para la caldera de vapor cuando el segundo combustible es diésel ligero en lugar de grasa.
TBG ME
Gas natural o LP con leva electrónica, para la caldera de vapor convencional.
IB
Duoblock desde 2,000 kW, con versiones por combustible y bicombustible, para generadores de mayor capacidad.
Notas para México
NOM-085
Las emisiones se verifican contra NOM-085. Sostener el exceso de aire bajo y estable en todo el rango de modulación es lo que permite cumplir de forma repetible, no solo el día de la verificación.
Altitud
En altitud baja la densidad del aire: el quemador entrega menos potencia real que la de catálogo y sube la resistencia del lado humos del generador. Una curva calibrada a nivel del mar no aplica en el Bajío ni en el altiplano. La selección se corrige por altitud del sitio antes de emitir el pedido.
Equipo típico y qué quemador va en cada uno
Caldera de vapor a gas: TBG ME. Quema de grasa animal como combustible único: TBN ME con la cadena de precalentamiento completa. Operación dual grasa y gas: TBMN ME, o IB en potencias altas. Biogás propio: series de biogás según composición del gas. La selección se cierra con la contrapresión del generador corregida por altitud.
¿Rastro o procesadora con grasa o biogás disponible?
Con la capacidad de la caldera, el combustible que genera la planta y la altitud del sitio definimos el alcance completo, incluida la cadena de precalentamiento.
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