Bebidas y cervecerías
Vapor de proceso y agua caliente para cocción, pasteurización y limpieza CIP.
Una cervecería o una embotelladora vive del vapor. Cocción del mosto, pasteurización, esterilización de envase y limpieza CIP concentran la demanda en una o varias calderas que trabajan de forma prácticamente continua.
El patrón de carga tiene picos marcados: la cocción pide potencia máxima durante un tramo y luego cae. Un quemador que solo está bien ajustado a fuego alto desperdicia combustible en todo el resto del ciclo.
Suministramos el quemador, no el generador de vapor. Trabajamos sobre la caldera que ya tiene instalada o sobre la que le suministre su fabricante.
Qué se calienta y con qué equipo
Caldera de vapor
Cocción, pasteurización y esterilización de envase. Carga con picos pronunciados.
Agua caliente CIP
Limpieza de tanques y líneas, con demanda concentrada entre turnos.
Túnel de pasteurización
Vapor o agua caliente con control fino de temperatura.
Servicios de planta
Agua caliente sanitaria y calefacción de áreas de proceso.
Series recomendadas
TBG ME
Leva electrónica. Repetibilidad punto a punto en un perfil de carga con picos.
TBG ME-V
Modulación electrónica con variador de frecuencia. En equipos que corren a régimen sostenido, el ahorro del ventilador es continuo.
TBML ME
Mixto gas y diésel, cuando se requiere continuidad ante interrupción del suministro de gas.
TBML ME-V
Mixto gas y diésel con variador de frecuencia, cuando además se necesita segundo combustible por continuidad.
TBG SLX ME
Bajas emisiones, para plantas con objetivo de NOx propio o compromiso ambiental corporativo.
TBG
Versión de dos etapas para calderas de servicio y demanda secundaria.
IB
Duoblock desde 2,000 kW, para las calderas de vapor de mayor capacidad de la planta.
TBR
Duoblock multicombustible, cuando la planta necesita alternar combustible sin perder ajuste.
Notas para México
NOM-085
Las emisiones se verifican contra NOM-085. Sostener el exceso de aire bajo y estable en todo el rango de modulación es lo que permite cumplir de forma repetible, no solo el día de la verificación.
Altitud
En altitud baja la densidad del aire: el quemador entrega menos potencia real que la de catálogo y sube la resistencia del lado humos del generador. Una curva calibrada a nivel del mar no aplica en el Bajío ni en el altiplano. La selección se corrige por altitud del sitio antes de emitir el pedido.
Equipo típico y qué quemador va en cada uno
Caldera de vapor principal: TBG ME, o TBG SLX ME si hay objetivo de emisiones. Caldera de respaldo o de servicios: TBG en dos etapas. Cuando la continuidad es crítica y el gas puede fallar, TBML ME con diésel como segundo combustible. La contrapresión del generador se corrige por altitud antes de fijar el modelo.
¿Cervecería o embotelladora por resolver?
Con la capacidad de la caldera, el perfil de carga y la altitud del sitio le regresamos la selección corregida.
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